✳️💫いばらきの納豆特集💫✳️
以下の書き出しから始まるいばらきの納豆特集。
記事を書くために記者お二人が朝早くからお越しになり､納豆作りを身をもって体験された。
知れば知るほど、いばらきの納豆は深い〜 発酵がつなぐ、人・技・未来～
茨城県といえば納豆。古くから県民の食卓に欠かせない存在として親しまれてきました。その背景には、豊かな自然環境と、生産者たちが長年培ってきた確かな技術があります。伝統的な製法を守り続ける職人のこだわりはもちろん、県内では納豆菌の研究や新たな商品開発など、未来につながる取り組みも進んでいます。身近な食べ物でありながら、まだ知られていない奥深い世界が広がる納豆。今回は、納豆王国いばらきの魅力と可能性をあらためて掘り下げ、その価値を全国へ発信します。
【県内最多受賞 】一粒に宿る職人技。菊水食品が紡ぐ発酵の物語（有）菊水食品（日立市）
▲第29回全国納豆鑑評会表彰式（2026年5月8日）右側が菊水食品 代表 菊池啓司さん
全ての内容は､リンク🔗先 URLを下記に貼っておきます。
