2024.03
仲良し店主から『すくえ屋』が閉店すると連絡があった
大好きな店だったからショックがデカい
いつもお客さん入ってたから意外だし
何はともあれあの味が食べられなくなる前に辛つけめんと国産豚ラーメンは何としてももう一度食べたい‼️
というわけで閉店数日前
辛つけめんを頂きに来た
ブタ1枚と
ブタ入りアブラを追加
豚が大迫力‼️
ごわっとした太麺 普通350ｇでお願いした
麺肌が荒く不揃いな麺
ブタ入りアブラにディップして甘ウマな背徳感を楽しみw
甘辛なつけダレに潜らせて頂く
これこれ♪
これが食べられなくなるとホントさみしい
------------------------------------------------------
閉店当日 最終営業日
行列ができていた
まずはビールのアテに
ブタ入りアブラ
そして最後にオーダーしたのは
国産豚ラーメン
「ヤサイ少なめ ニンニク少し」
いつも通り
豚の盛りがド迫力だ♪
非乳化で豚の密度が高い旨いスープ
かためでお願いした麺はいつもよりちょっとヤワ目
アブラや卵で麺を楽しんだ後は
天地返し
モチッとした食感でスープと脂をよく纏う
豚は瑞々しくてやわらかい脂身と歯ごたえのある赤身の部分を両方心行くまで楽しめる
へ・減らないｗ
食べ終える頃には満腹でもだえていた（笑）
------------------------------------------------------
ときたま無性に食べたくなってお邪魔していた『すくえ屋』さん
またどこかでこの味を味わえる日を心待ちにしております
「いつも旨いガッツリラーメンをありがとうございました」
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
ラーメン すくえ屋
------------------------------------------------------
https://ramendb.supleks.jp/s/119259.html
------------------------------------------------------
大きい写真はこちら
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑