楽団長のレトルトカレー図鑑

図説:レトルトカレー古今東西。

 

【製品情報】

にしきや、100g、¥250-@都下スーパーマルエツ2018/01、2017/07期限。

「カルダモン風味のココナッツ野菜シチュー」「本格インド料理」「南インドケララ料理」

 

【解 説】2018/05/14

 


 なんといい香りなのだ。
芳しき カルダモンやシナモンの香りに馴染んだ、ほんのりニンニク的香味野菜の香りが、非常にそそる。堪らん。

 ココナッツグレイビーのコク旨味がこれ又、好く、まるで肉カレーにも通ずる様な味わいなのだ。

 具材は本シリーズお馴染みと思しきじゃが芋人参グリーンピース。
 これがまた柔らかく崩れて好い。

 



 ご飯に混ぜて、旨さ倍増。やっぱり南インド料理はご飯のオカズなんだなぁ。つくづく。

 これは旨いです。

 余談だがこの料理は渡辺玲先生のレシピでたまに作ります。
 先生のはかなりシンプルバージョンで味もあっさり親しみ易いですが、一方、このレトルトのコクはいいなぁ。やられたー。
 ようやく最近は他にもレシピが見られる様になり、色々試し甲斐がありそうで楽しみです。

美味さ★★★、具材的旨さ★★☆、
香り風味★★☆、旨味★★☆、コク★★★、甘味★☆☆、辛味★☆☆、酸味☆☆☆、苦味☆☆☆。
内容インパクト★★★、ジャケインパクト★★☆。
価格的高級度1/2量250☆☆☆、対価格満足度★★★、ご当地度★★★、オススメ度★★★。

 

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