この日は、久々に武蔵野うどんのお店、
大将うどんさんでランチです。
↓店内の武蔵野うどんの説明です。
武蔵野うどんは
埼玉県の西部や東京の多摩地区などで伝統的に食べられてきたうどんです。
一般的なうどんよりも太くて色はやや茶色がかっているのが特徴的で、
コシがかなり強いうどんです。
昔は、「ハレの日」に食べるごちそうでもあったようです。
↓メニューです。
いつもは、肉汁うどんを注文することが多いのですが、
この日は少し寒かったので、
冬季限定メニューを頼んでみることにしました。
↓激辛チゲうどんです(ごぼう天トッピング)
寒い日には辛くて熱々のうどんが身に沁みます。
↓ごぼう天です。
↓鍋焼きうどんです。
こちらも、熱々さ加減では負けていません。
土鍋に触れて少し焦げ目がついたうどんが
またとてもおいしく、
身体が温まりました。
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