この日は久々に世田谷の上町にある
スパイスマジックさんに行きました。
店主の方が以前
練馬でインド料理店をされていたのですが、
その時によく伺っていたお店なので、
近くに用事があるときなどに時々訪問しています。
↓店内の様子です。
↓お店の説明です。インド料理でも、北部の方のまったりとしたカレーが特徴です。
↓メニューです。
カレーを待っている間、ナンやチキンを焼く様子を見学させていただきました。
店主さんに「外から見ると良く見えるよ」とアドバイスしていただいて、
店頭のガラス窓の外から見学させていただきました。
↓店員さんも焼ける様子がよく見えるように
タンドール窯にナンをゆっくりと張り付けてくれました。
↓タンドール窯の内壁にナンがくっついています。
初めてお店を訪れた長男も興味津々で見学させてもらいました。
そうこうしている間に料理が出来上がりました。↓チキンティカです。
↓チーズナン。
↓ガーリックナン。
↓こちらは、プレーンナンです。
↓カレーはキーマカレーを注文しました。
↓サモサをテイクアウトしました。
揚げ餃子の中にスパイスの効いたカレーコロッケが入っているイメージです。
おススメのサイドメニューです。
↓オニオンピックルです。こちらもテイクアウト。
オニオンピックルは、
インドのお漬物で
タマネギのスパイス漬けです。
自宅でも真似して作ってみたのですが、
お店のオリジナルは数十種類のスパイスを使っているそうで
なかなか同じ味にはなりません(笑)
↓自宅で作ったオニオンピックルです。
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