信州新町紀行 ③  そば信 さん  がじゅまる旅行紀 746  | 埼玉県新座市 がじゅまる鍼灸整骨院のブログ

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道の駅 信州新町の中にあるお蕎麦屋さん、
そば信さんで朝食をいただくことにしました。
 
そば信さんのお蕎麦をいただくのも、
信州新町に来る時の楽しみの一つとなっています。

 
 
↓そばを打つ様子が見えます。

↓臼でそば粉を挽いています。

 

 
↓メニューです。
冬季限定で信州味噌ベースに野菜がたくさん入っている「おとうじそば」や
ねずみ大根の絞り汁に信州味噌を溶かしたつゆでいただく「おしぼりそば」などの
信州らしいメニューもあります。
 
↓ざるそばと豚味噌卵かけごはん。
 
 
↓天ざるそば(そば大盛)です。
 
 
 
↓そして、信州新町名物のジンギスカンをいただきました。
そば信さんお店の奥には
おやきのお店もあり
そちらも地元の方や観光客の方に人気があるようです。
 
↓店内に飾られていました。
♪母さんが夜なべをして~
という
童謡「かあさんの歌」は信州新町で作られた曲だそうです。

 

続く

 

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