いらっしゃいませ。
Beathaのブログへようこそ。
雨が降ったり止んだりの
お天気が続いています。
引き続き、気をつけて
お過ごし下さいね。
家の味付けは薄い方だと思います。
自分が味付けすると、
更に薄い方だと思います。
お料理を作り始めた頃、
味噌汁を家族に作った事があったんですよ。
自分では上手く出来たと思ったら、
味が薄いと言われたんですよね～。
言われてみれば、
お料理を作る時に塩を
あまり使いませんね。
あ、砂糖も使わないけど。
でも、お料理の味付けに使わなくても、
色んな食品とかお惣菜とか
そういったものにも塩分って
含まれてますからね～。
実際、塩分を摂り過ぎると
どんな症状が出るのか、
ご存知の方も多いかと思いますが、
ちょっと調べてみました。
こちらのサイトを参考にしました。
↓
①喉が異常に渇く
②むくみや膨満感がひどい
③頭痛を感じる
④味がしなくなる
①、②はよく聞きますね。
③は脳が浮腫む事で起こる
頭痛じゃないかと思います。
そして、あまり聞かない④。
塩分の過剰摂取によって、
味蕾がおかしくなってしまい、
味付けに多くの塩を必要とするらしい。
では、塩分を減らすには
どうしたらいいんでしょう？？？
3つの方法が示されています。
まずは、
ソルティーシックスを避ける。
アメリカ心臓協会が定めた
塩分の高い食品「ソルティーシックス」。
パン、ハムやサラミ、
サンドイッチとハンバーガー、
ピザ、缶詰のスープ、
そして調理済みチキン
（冷凍のチキンナゲットなど）
おっと、好きなものがいっぱい
。
これは気をつけないといけません。
簡単に食べられるものは、
意外と塩分高いものが多いのかも。
2つ目は、自分で調理する。
これなら、自分でコントロール
する事ができますからね。
面倒ですけど・・・。
3つ目は、新しい味に挑戦する。
塩分の代わりに、
ハーブ、スパイス、酢などを
利用するのがおススメだとか。
いくらいつもの味付けが
薄味だったとしても、
ソルティーシックスの摂取量が
多いと塩分過多になりそうですね。
高血圧になるのも嫌だし、
浮腫むのも嫌なので、
これから更に食生活には
気を配って行きたいですね。
かといって、塩分を避け過ぎると
ミネラル不足になるそうなので、
控えるのはほどほどにして、
使うなら天然塩がいいのかな。
↓
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
素敵な1日になりますように。