こんにちは♪
中医学・薬膳の魅力をお伝えし、
ますます健康で幸せな方を増やしていける
そんな方を養成したいと活動しています
国際中医師、国際中医薬膳師、看護師の
伍藤文伽（ごとうふみか）です。
いつも応援いただきありがとうございます♡
一昨日から2日間、
たくさんの方々と勉強漬けの時間を
過ごしていました
素敵な方々と出会いながら
学び、自分自身を癒やす中身の濃い時間
とても楽しかったです♪
そして今日は朝から
ツボの勉強
こちらも体の働きを
深く知っていく楽しい時間
学ぶことが大好きなので
幸せすぎます♡
それにしても
毎日、毎日
暑いですね～～～
そんなとき、
この季節に出回る「冬瓜」
の働きは素晴らしいです。
冬瓜の名前には
「冬」という字が使われていますが、
夏の時期に採れて、
冬までいただくことができるから・・・
というのを聞いた記憶があります。
しかし、まだまだスーパーには
なかなか出回っていなくて
先日デパートのはしごで
ようやく見つけてきました
冬瓜の働きは
次の通りです
清熱
渇きを止める
体内の余分な水分を尿として排泄（利尿）
むくみ改善
汗で出失った体液を生み出す
＜冬瓜と干し椎茸、鶏肉のスープ＞
【このお料理が向いている体質の方】
＊むくみやすい方、
＊この時期に食欲が低下する方
＊喉がよく渇きやすい方、
＊暑がりの方
＊疲れやすい方
などなど
作り方を簡単に♪
①干し椎茸を前もって水につけておく。
②冬瓜は外側をきれいに洗い、
実、皮と種を切り分けて、
種は茶こしパックに入れておく。
③鶏肉は一口大に切る。ショウガをスライスする。
④①の干し椎茸の茎を切り、食べやすい大きさに切る
⑤ ②、③、④を鍋に水と共にいれ、
柔らかくなるまで煮込む。
⑤柔らかくなったら皮とお茶パックを取り出す。
塩などお好みで味付けする。
さらに冬瓜の皮と、
冬瓜の種は生薬にもなっています。
冬瓜の皮は生薬名「冬瓜皮」
「利水消腫」利尿作用があり、むくみを改善
冬瓜の種は生薬名「冬瓜子」
「清肺化痰、排膿」
熱タイプの咳、痰や、肺化膿症などに。
痰がふだんから絡みやすい人にも
簡単ですので
よかったら作ってみて下さいね♪
薬膳ですので
1回ではなかなか効果が現れにくいかもしれませんが
何度か作ってみて下さいね♪
このように中医学・薬膳では
あなたご自身の体質に合う、
食材、お料理、養生方法などがわかり、
体質改善や心身の不調改善へ
繋げていくことが出来ます♪
薬膳の指導者と共に、
体質が理解でき、
不調を自分で改善できると、
ほんとうに幸せで楽しく、
前向きな気分になります♥
ぜひご一緒に
学びましょう
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① 回目:9/3（火）
12時30分～16時30分
「薬膳とは？」「食物の性質と働き」
「その日から実践・風邪の薬膳」
② 回目:9/17（火）
12時30分～16時30分
「陰陽五行学説」「五臓に効く食物」 「気血津液」
③ 回目:10/1（火）
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