じゃが芋頂きました～鶏肉と野菜のトマト煮

頂き物じゃが芋料理その4。
鶏肉と野菜のトマト煮。

じゃが芋・茄子・新玉葱・

椎茸を小さくカットして　
完熟したトマトをすりおろし煮るだけ。
塩・胡椒・砂糖で調味したら

刻んだ生バジルをいれて完成。

鶏肉は別に茹でてあわせれば

さっぱり仕上がりに！