東洋と西洋、風土の違い -①-

ヨーロッパ（なかでも

　北欧的風土）

と

アジア（とりわけ

　東南アジア的風土）

  は大きく異なる。

ヨーロッパは

概ね寒冷で乾燥した

　氣候で土壌はアルカリ性。

牧草が育つが、野菜は

　それほど育ちません。

農産物は

　お肉や牛乳が中心、

それから小麦からパン

   を作るようになった。

一方でアジアは、

高温多湿で酸性土壌

お米を主食にして

　　野菜を豊富に食べてきました。