Vendanges Tardives
ヴァンダンジュ・タルディヴ
聞き慣れない言葉
フランスの人達も知らない人が多いかもしれない
僕はこのワインが好き
『遅摘み 』
これがこの言葉の意味
北フランス アルザス地方の中腹にある小さな村
ウナウィール
ここで育てられた完熟の遅摘みブドウのみで作られたワイン
透き通るような果実味と
その中にある輝く星の様なミネラル感
Terre d'etoilesの意の様に
キラキラとした大地の味
赤ちゃんの様に柔らかくて
やさしい舌触り
gewurztraminer (ゲヴュルツトラミネール種)が持つ
ライチやパッションフルーツといった完熟エキゾチックなニュアンス
酸がキレイに口の中に広がり
爽やかで濃厚な甘みを残す
マルクとクリストフのミットナット兄弟が作る幸せなワイン
ミットナットは名字で”真夜中”って意
だからミットナットのワインやカーブには星や月が沢山います
昨年のヴィジットでは本当に素敵な時間を過ごさせてもらいました
ワインのラベルには
Terre d'etoiles
ー テール・デトワール ー
星々の大地（地球）
これからも素敵なワインをつくり続けて欲しいです
makoto
