創成川EASTエリアにある三角屋根が目印のレストランBAR。
2010.2月にオープン。
場所は創成川に面していて二条市場の隣にある。
男性2名で営業しているお店でコンセプトは「家」とのこと。
シックでスタイリッシュな店内は清潔感がある。
サービス担当の店長は、20年来の付き合い。
元「OGAコーポレーション 」出身で、
シェフは元Gallusグループ
札幌で著名な飲食グループの出身者2人での営業。
店長の接客はさりげなく気さく。
美味しいお酒をいただきながら、料理を箸でいただく
肩肘張らないお店のスタイルも◎。
この日は来札した古くからの友人と訪問。
ちょっとしたご縁でコチラのお店の常連さんと合流。
さりげに普段ちょっと手に入らないお酒と、オススメの料理をいただいた。
シンプルでありながらも食材の旨みを充分に引き出した料理の美味しさに満足。
こちらのシェフのハイレベルな力量を感じる。
この日の店内は満席、しかも女性オンリー。。。
やはりこれだけ女性客が多いのは、お店のコンセプトどおり、
「料理が上手な男性の家に遊びにきた」感覚なのだろう。
屋根裏のような2階はコース、パーティー利用可、
この日も2階は来客有りで盛況のようであった。
イイお店なので次回は期間を開けずに訪問したい。。。
～前回訪問記事～
チャンネル
札幌市中央区南3条東1丁目1-6 011-231-0324
18：00-25：00 月・第3日曜休み