ギネスビールを使って

ギネスビールの中種とギネスビールを使って焼いて見ました。

以前にも焼いてますが…

反対側

進歩が無いと言うか…

ギネスビールだけだと発酵が今一悪い様な…

二次発酵に時間を掛けると良いのかも知れませんが…

過発酵に成ると美味しくないので

高さ

底

もしかするとビール＋水の方が上手く膨らむかもしれません！

次回試して見ます。

一晩経つとシワシワに

気泡と内部の色

黒ビールの色が付いてます。

香は良いのですが…

もっと色を付けるのであれば黒糖を使うと良いかもしれません！

糖分も普通のパンと同じなので増やした方が美味しいかな～