結局、最近作るものといえば、カレー、鍋、お刺身、砂肝炒め（なぜか好き）くらいで。
料理なんて、ま、いいか、もう、別にいいや、そんな感じで。
しかし、この前、レストランに連れていってもらってから、ちょっと思ってしまったのです。
もう、理解できるとかできないとか、そういうのは置いといて、一からやってみるしかないだろうと。
いろいろとやってみて、ほんの少しでもわかってきたら、もうけもの。
わかんなくても、なんにもやらないよりはマシだろうと。
そこで、本を一冊買ってきて作ってみました、ポークソテー。
我ながら、結構うまくできました。にんにく入りのタレが、なかなかいけます。
この際、調味料の分量が覚えられない云々は、まったく気にしないでまいります。
しかし、キャベツの千切りって、こんなに太いものだっけ？
自分としては、限りなく細く切ったつもりでいたのですが、調べてみると・・・
１．キャベツの葉は1枚1枚丁寧にはがします。
２．真ん中で２つに切り裂き、芯の部分だけ切り捨てます。
３．繊維に沿って縦にクルクル巻きます。
４．端から千切りにします。
２．真ん中で２つに切り裂き、芯の部分だけ切り捨てます。
３．繊維に沿って縦にクルクル巻きます。
４．端から千切りにします。
あ、適当にざくざく切ってはいけないのね・・・。
さて、男子食堂計画、何日続くものですやら、挑戦挑戦。