今が旬？

たけのこ　て　色々な種類がありますよね。　　種類によって味も違いますし・・・

大好きなんですよ

今の旬は、これ・・・北海道では、「ささだけ」　と　言うらしい

皮つきのまま　　真っ黒くなるまで　　焼く・・・皮をむいて・・味噌や塩をつけて　食べる・・・酒のつまみに最高です。o(〃＾▽＾〃)o　　皮をつけて　焼くのが　ポイント　　蒸し焼き状態になるんですよ・・

北海道のかたが　　山に分け入り　　採ってきて　くれます。　

　ありがたい　ことです。m(u_u)m

天ぷら・・・味噌汁・・炒め物・・クリーム煮　　など・・・色んな　　料理が楽しめます(b^-゜)

この　辺りには、無いものなので、とても　　うれしいです