SPISEN ×「四室 kitchen」で、
ザリガニパーティー 「Kräftskivan（クレフトフィーバ）」 に伺いました☆
SPISEN は、スウェーデンで生活されていた見瀬さん、井上さんのユニットで、
料理のケイタリングやイベントをされてます。
今回は、日本に居ながらスウェーデンの夏の終わりの
Kräftskivan（クレフトフィーバ）を楽しませて頂きました♡
北海道阿寒湖から直送のウチダザリガニを
黒ビールとディルの花をベースにしたマリネ液に
ひと晩漬け込んだザリガニを食しながら、
北欧のお酒『アクアビット』、スウェーデンの料理やパンやお菓子など、
お二人のお話とともにスウェーデンの文化を楽しませて頂きました♪
「四室 kitchen」は、ダンノマリコさんが運営するキッチンスタジオ。
ダンノさんには、私は20年以上に渡り、
何冊もの料理本のスタイリングを素敵にして頂き、お世話になってます♪
また、今人気のレンジ調理に便利な
『最強ポリ袋モフ』ですが。
6月に発売になったダンノさんのご著書
『おいしい袋モフ メチャ楽レシピ』は、
色々な活用レシピがあり、手軽で美味しそうです。
合わせてご活用いただければと思います☆
