7月のフレンチ始まりました！
テーマは【燻製】
メニューは、
・鴨胸肉とじゃがいものクリームの燻製サラダ
・さばのムニエル、トマトとバルサミコのソース
・マルキーズ・オ・カシス
燻製は、鴨肉・じゃがいものチーズクリーム・
ゆで卵・ナッツ・燻製塩・さばのアラなど、
桜やりんごのチップで。
今回も、2段のスモーカーが大活躍です☆
さばは、皮目をカリッと身はしっとりムニエルにして、
シャキッとしたトマトソースや、
濃厚な甘みのある、芋のクリームと共に。
デザートは、カシスのムースと
ホワイトチョコレートのガナッシュを層にして、
ポンパドール夫人を飾って♡
暑い日々でも、食欲は落ちることなく、
皆さんとおしゃべりしながら楽しく、
美味しいので、いくらでも食べてしまいます(^^♪
7月のフレンチですが、
27日（月）19:00～4名、
28日（火）11:00～1名様にお入りいただけます。
皆様のお越し、楽しみにお待ちしてます♡
尚、お得な「ハチペイ」も導入しましたので、
お持ちの方は、是非ご利用ください。
背中を押してくださった、祐子さん、
ありがとうございました♪
