本日から「タイ料理Ⅱ」がスタートしました！
メニューは、
・ソムタム（青いパパイヤのサラダ）
・ポーピア・トード（タイ風揚げ春巻き2種）
・ガイ・ヤーン（タイ東北部の鶏のグリル）
・カオソーイ（揚げ麺入りココナツ風味のカレーそば）
・サクー・ピヤッ
（緑豆入り団子とレモングラスソース、
タロイモのアイスクリーム添え）
揚げ春巻きの包み方は、3種ご紹介してます。
また、スイートチリソースも手作りです♪
30代の頃はよくタイに料理研修に行きましたが、
20年ぶりにするメニューも～！
大好きなカオソーイですが、
太麺にカレーとココナツが絡み、
揚げた麺やライムや紫玉ネギやチリが、
ほんと美味しい♡
夕食は余った汁に、焼いたお餅を入れて、
カオソーイ雑煮にしました(^^♪
今日は、9層もの美しいカノムチャンを
お手製で作って来られた方がいらして、
舌鼓からスタートしましたが、
ごちそうさまでした♡
ゴールデンウイークのスケジュールですが
4日11:00～は、スペイン料理Ⅳ 3名様
6日11:00～は、ロシア料理Ⅰ 2名様に
今のところお入りいただけます。
ご都合がつく方は、是非お待ちしてます♡
