1月のフレンチ始まりました☆
メニューは、
・Ravioli de fruits de mer, sauce beurre blanc
海の幸と旬菜のラヴィオリ風、ブールブランソース
・Porc à la pâtes de sel, sauce aux champignon
豚肉の塩生地包み焼き、モリーユ入きのこのソース添え
・Gâteau aux cerise chocolat
チェリーのムースとチョコレートのケーキ
ラビオリ風は、
生地にハーブやエディブルフラワーを挟んで、
海の幸とバターベースのソースを合わせますが、
イタリアンのパスタとはまた違った、
うっとりな美味しさです♪
豚肉は、塩生地に包んで焼くので、
しっとりジューシー！
モリーユソースとの相性も抜群です。
デザートは、
チェリーとチョコレートのマリアージュが
何ともいえず、食べた瞬間、
幸せな世界に誘われます～♡
1月のフレンチのスケジュールですが、
23日（金）11:00～1名、24日（土）11:00～２名、
29日（木）11:00～4名様に、
今のところお入りいただけます。
皆様のお越し、楽しみにお待ちしております。
寒い中ですが、お気をつけてお越しくださいね♡
