今回の家庭訪問は、千葉・上総一ノ宮・ヒロさんの別宅~☆ | 川上文代の日々の食&旅日記!

川上文代の日々の食&旅日記!

デリス・ド・キュイエール川上文代が発信する美味しい情報です

今回の家庭訪問は、千葉・上総一ノ宮・田中家の別宅~☆

きみちゃんと1本早い特急わかしおで到着し、海を目指し…

自然大好きな私は速攻で靴を脱ぎ、裸足で海に~~~!

最初は冷っとした海水だけど、だんだん馴染んできて、

足裏で感じる波に削られる砂の触感は、得も言われぬ気持ち良さ~(^^♪

海辺を歩き。。。貝殻探しに夢中になり、

気づけば子供たちも手伝ってくれて♡

おかげで素敵なオブジェができました♪

ヒロさん家に着いたら、近くだと写真に納まらないくらい大きなログハウス☆

いきなり裸足で登場し、”足を洗わせて~”との私たちに、

いつもの笑顔で出迎えてくれました。

緑の中、芝生の上で洗うのもまた気持ちいい。

予定の時刻にみんなも到着し、

さっそくロゼ・シャンパーニュでかんぱい~~~♡

今回は、魚認定講座3期のメンバー中心です☆

1品目のコンソメの下には、市川先生の点心で習った大根餅粥が隠され☆

お腹空かせての1品目だったので、嬉しい♪

2品目のオードブルは、パテ・ド・カンパーニュや朝採れカツオのタルタルなどの盛り合わせ。

盛り合わせに舌鼓の中、なんと、”次回の課題~~”なんて言われていた(^^♪

ギターの演奏で盛り上げていただき、素晴らしい演出です!
練習の成果か、手に馴染んだギターだからか、以前酔っぱらいながら弾いた時より素敵!!

そして、3品目は、とろけんばかりのトリッパの煮込み♪

4品目からは、場所を変え、お外で~~~そら豆、はまぐり、さざえ、鯛の炭火焼き♡
そして、そして、伊勢海老のテルミドールは、ピザ窯で☆
メインの脂ののったイチボ肉は、ステーキに♡ 完璧な焼き加減♪

お部屋に戻り、クレームブリュレ&コーヒーを頂いたり、手土産のお菓子を頂いたり♡

美味しく楽しい時間はあっという間なのですね。
何日も前から考えたり仕込んだり、色々なことをほっぽりっぱなしで、挑んでいただき、

最高に素敵な家庭訪問、お疲れさまでした☆
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました♡