今年は、鯛の調理に一工夫。
7尾のカブトがずらーり！圧巻。
骨身は、ゆがいてから身をせせって、このあと、湯がいて脂を落としてから、鯛めしに！
↑ご飯いのち
のお父さんが丹精こめてガスで炊きました
かくして、作った料理は綺麗に売り切れました！
参加の方も少ない予定でしたので
先ずは三枚におろしました。
刺身、カルパッチョ、もってのほか（菊）と甘酢漬け生姜で和えた一品、若芽と蒸した先代先生から伝わるもの、フライにタルタルソース、
鯛とトマトの蒸しものサルサソースかけ、潮汁
一番お手間入りは↓
↑ご飯いのち
のお父さんが丹精こめてガスで炊きました残りの鯛そぼろは、甘めに味をつけてたいそぼろにしました。↓地味だけど一番手前のかかった作品です。
小さい頃、みかん狩り（当時我が父は、歯医者なのに笑小田原にみかんの畑を持っていた。上司につきあわされて？家族総出でイヤイヤみかん狩りに行くのが冬の習わしで、唯一鯛めし弁当が嬉しかった思い出の
鯛めし。(^ ^)）
かくして、作った料理は綺麗に売り切れました！
半身にして、ご奉納の方におもち頂き、あとは昆布でしめました！
神様に念じつつ、鯛と対話しながらの充実の一日でした！