宇宙チャネラーのフミです
今日はスイーツネタです。
チャネリングにスイーツは関係ないだろうって？
とんでもございません！！
チャネリングって、実は、すっごいエネルギーを消費します！
なので長時間のセッションには、エネルギー補給、糖分摂取が欠かせません
すなわち、チャネリングを語るこのブログで、上質なスイーツについて語るのも、また必然なのです
◆プレミアムマロンシャンティイ
先日、パレスホテル東京でのセッションで、季節のスイーツセットを頼みました。
それで出てきたのがこちら、 プレミアムマロンシャンティイ
一口食べたら、うんまぁ～～～
これは、簡単に言うと、生クリームをたっぷりつけたモンブラン。
なのですが、超なめらか。
甘々ですが、シンプル且つ、美味しいのです
普通のケーキなど食べると、後味にひっかかりがあったりしますが、これはまぁったくない。
後味も大変よろしゅうございます
◆グーグル先生に教えてもらう
ググってみたら、パレスホテルの名物のひとつなのですね。
一方、東京會舘にもマロンシャンテリーという見るからに同様なものが出てきます。
どうなってるんだ？
日本の洋菓子の祖として知られる、東京會舘初代製菓長 勝目清鷹（1900～1972）がモンブラン（白い山のデザート）を見て、1950年頃、日本人向けにアレンジして発案したと言われています。
東京會舘HPより
ほうほう、東京會舘が元祖なんですね。
パレスホテル開業時に、東京會舘の田中徳三郎氏が総料理長に就任したことから、メニューに東京會舘の流れを汲む物が多くみられ「マロンシャンティイ」もその一つ。
田中徳三郎さんという方が、東京會舘からパレスホテルに移籍したので、東京會舘のマロンシャンテリーが、パレスホテルでもマロンシャンティイとして食べられるんですね。
ちなみに私が食べたのはプレミアムマロンシャンティイは、１０月限定商品。
四国の四万十川源流地域の和栗を使用、同じく四国の徳島県産和三盆を合わせた生クリームで包み込み、より一層風味豊かに仕上げました。
(ザ パレス ラウンジHPより引用。)
最高の素材を厳選したいうことですね！
スイーツセットは2,300円(税・サービス別)で、周りにクリームが余分についてます。
◆スイーツ＆デリで購入
パレスラウンジの地下にある、スイーツ＆デリでも購入できるというので、親に１つお土産として購入しました。
行ったときは、プレミアムだけ売り切れ！でしたが、お店の人に聞いたら、今奥で作っていますので５～１０分後にお越しください。とのこと。
ウロウロして戻ってくると、並んでおりました
１０月限定のプレミアムマロンシャンティイは950円(税別)。
通常のマロンシャンティイは650円(税別)です。
慎重に運んだつもりですが、すこしずれてしまった
満員電車で帰るんだから無理ッスよ
中には10個の分の栗がしっかり入っております。
結局、３日の間にセッションで２つ。お土産で1/3と連続して食べても飽きません
東京會舘の方は、味が微妙に違うらしいので、今度は、そっちも食べに行きたいと思います
♪
クリックをお願いします(^^)