時々食べたくなるんですよー
こんにちは。昨日はパートで体がバキバキに
疲れていたのですが、コロッケ食べたい...。と思ってしまい。
しかも、自分が作ったコロッケが食べたい...と。
よろよろしながら作りました！
じゃがいもを適当な大きさに切ってゆでて
水気を切ったらつぶして塩コショウ。
みじんぎりにした玉ねぎと鶏ひき肉を炒めて
塩コショウ。
合わせて3～４センチのまん丸にして
冷蔵庫で冷やす。
てんぷら粉→たまご→パン粉を
つけてまた冷蔵庫で冷やす。
きつね色になるまで揚げる。
ポイントは調味料が塩コショウのみというところと
揚げる前に必ず冷やすこと。
冷やさないとポテトが崩れてぺしゃんこになります。
これをそのまま食べたりソースかケチャップをつけたり。
３人分でこりゃ揚げすぎかな？と思いましたが
残ったのは２個だけ。
今日食べようと思ったら家族が いそいそと
温めて食べていました
コロッケパンに、コロッケパンにしようと思ってたのに。
また作ろう...。