ゆで卵の殻をむきやすくする方法

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うちのお弁当に度々ゆで卵が登場します。朝急いで作ると、殻のむき方が雑で、白身が崩れることが多々あります。





🍱 ゆで卵、豚のしょうが焼き、茄子の煮浸し、人参サラダ、ふかし芋等々





まだ古い卵は殻がむきやすいのですが、新しい卵は難しくて。



自分なりに、殻にひびを入れて氷水にひたしておいたり、タッパーに入れてふたしてふってみたり等工夫してみましたが、うまくいかないことも多くて😅




以前、ヒルナンデスの番組で、卵をゆでる時にレモン汁を入れるとむきやすくなるということで、亀梨さんが試しておられたように思います。




私も実際に小鍋に卵を2個入れて、レモン汁を大さじ1強入れてゆでてみたら、確かに前よりもむきやすくなった感じがしました。




レモン汁を多めに入れた方がもっとむきやすくなるかどうかは試していないのでわかりませんが、卵の新鮮さも影響すると思うので、また試行錯誤して一番むきやすい方法を考えてみようと思っています！





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下北沢の Seven Colors

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久しぶりの下北沢に、幼なじみのYちゃんと遊びに行ってきました🎵



ランチはどこに行こうかと商店街を歩き回り、二人とも雰囲気がひかれたお店が、『Seven  Colors 』でした。隠れ家っぽいイタリアンのお店です音譜



ランチメニューは何種類かありましたが、写真のランチのボリュームに驚き一目惚れして、即決！



サーモンとアボガドの自家製フレンチトースト💗






フレンチトーストの上に、わんさかスモークサーモンとアボカドがラブ







同じフレンチトーストを注文したYちゃんも私もお腹いっぱいになり、おしゃべりしながらくつろいで、そこにはささやかな幸せを感じられる時間が流れていました。








ソファ席もあったりして、席間があいているので、ゆったりくつろぎたい時にはピッタリなお店ですラブラブ




お店は3階にあり、エレベーターで昇り降りします。








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美容院は、若さのバロメーター ⁉

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美容院に行ってきた。頭頂部に白髪がちらほら見えてきて、お盆前に染めておこうと思った。




美容院の椅子に座る。



美容師さんが何気に週刊紙や雑誌を持ってきてくださる。


最近の女性誌は30代向け、40代向け、50代向けと年代別にわかれているから、持ってきてくださる雑誌によって、その年代に見られてるのかな？と思う。


時には実年齢より若向け雑誌が目の前に置いてあるのを見て、ほくそ笑みをもらしたり口笛、時には年齢相応の雑誌で心の中でちょっとテンションが下がったりチュー



そして鏡の中の自分は、首に頭髪カットのためにタオルやマントを巻かれて、首とあごのまわりのお肉がもたつき、頭にはターバンのようなものが巻かれてまぶたのお肉はぼよよんとたるんでいたりして、ひどく年をとったような印象を受ける。これじゃあ、息子に｢おばあちゃん｣と呼ばれても仕方ないな。






昨夜のテレビ番組で、女優さんの卵がスター女優さんになるためのレッスンで、口角を上げるために、『ウイウイ･･･』とゆっくり言ってから、だんだん速くいうように思いっきり口やほっぺを動かしていくと、それを毎日1年以上続けることで自然と口角が上がってくるという口体操を見た。




よし、今日から『ウイウイ体操』だ！！




次に美容院に行った時に、美容師さんが実年齢より若向け雑誌を持ってきてくださることを目標に爆笑音譜







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お絵描き気分のお弁当 No. 98 (簡単七夕弁当)

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七夕弁当⭐







ご飯の上にふりかけと卵の黄身焼きと白身焼き、春巻き、鶏肉と野菜のハーブソテー、ウィンナー、焼きしめじ等々



卵を白身と黄身にわけ、それぞれ平らに表裏焼いて、星型の型抜きで抜いただけです。







ご飯の間にふりかけ、ご飯の上に海苔と卵の黄身焼きと白身焼き、ハンバーグ、コロッケ、しめじのケチャップ炒め等々











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いろんな顔の自分

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『いろんな顔の私』




子供からしてみたら、私は、｢母｣で。


夫からしてみたら、私は、｢妻｣で。


実母からしてみたら、私は、｢子供｣で。


姑からしてみたら、私は、｢嫁｣で。


お友達からしてみたら、私は、｢友人｣で。


先輩からしてみたら、私は、｢後輩｣で。


後輩からしてみたら、私は、｢先輩｣で。


ママ友からしてみたら、私は、｢ママ友｣で。


学校の先生からしてみたら、私は、｢PTA 役員｣で。


習い事の先生からしてみたら、私は、｢生徒｣で。


学校や塾の子供の先生からしてみたら、私は、｢生徒の保護者｣で。


ドクターやナースの方々からしてみたら、私は、｢患者｣で。


勤務先の社長からしてみたら、私は、｢パート従業員｣で。


仕事関係の人からしてみたら、私は、｢同僚｣で。


上司からしてみたら、私は、｢部下｣で。


部下ができたとしたら、私は、｢上司｣で。


好きなタレントさんからしてみたら、私は、｢一ファン｣で。


店員さんからしてみたら、私は、｢客｣で。


介護が始まった、介護されることが始まったとしたら、私は、｢介護者｣、｢要介護者｣で。




・・・いろんな顔をもつ私。



一つの顔にばかり入り込むと、つらくなることもあるかもしれないけど、いろんな顔の自分に目を向けると、そんなでもないな🎵と、気持ちが軽くなるかもしれない。



いろんな顔の自分を探そうラブラブ


顔がいっぱいあるほど、毎日の生活はより充実して楽しいものになるのでないかな？






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