塩を2杯 | フカヒレスープが2300円
2008年10月14日(火)

塩を2杯

テーマ:

こじま亭 福岡市南区野間4-4-35 092-542-1115 11:30-15、17:30-23(日曜-22) 月曜休

行徳家 福岡市南区清水4-6-33 11:30-21 日祝休


 昼飯を食ってから仕事へ。通勤経路の途中にある「こじま亭」へ。


 腹が減ったので、塩ラーメンにチャーハンがつくセット(720円。塩単品は500円)にする。


 塩ラーメンは、磯の香りがいいねえ。海老かホタテか、非常に分かりやすい磯の香りがよくする。麺は細ーい麺だが、このスープにはこれでちょうどいいかな。


 チャーハンがパラリとして、ラードもいい香りで、まずまずうまいぞ。チャーハン好きの妻もこれならOKかな。


 夜は行徳家へ。ちょっと通勤経路から離れているので、なかなか訪問がならなかった店だが、自転車で行ってみたら、あれ、そんなに遠くないや。


 メニューの一番最初に書かれている塩ラーメン680円にしておこう。昼も塩だったけど、まあよかろう。


 香味油のおかげか焦がしネギのおかげか、いい香りがする。


 スープはすっきり。磯臭さが主張することもないし、鶏系が強すぎることもない。非常に上品にバランスよく絡み合う。


 具にキクラゲがあるんだが、このキクラゲ、結構うまいな。キクラゲじゃないのかな?とも思ったぐらい。 チャーシューもとろりとして、味もいい具合について、うまい。


 麺は中太で縮れ。塩ラーメンにはこの麺ってマッチするよなあ。


 うまかった。塩ラーメン好きの妻を、今度連れてこよっと。

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