いい店づくり | フカヒレスープが2300円
2007年11月18日(日)

いい店づくり

テーマ:

ラーメン梁山泊 福岡県久留米市野中町1357-1 水曜休? Pあり


 久留米出張。トンコツラーメンを食って帰らないわけにはいかない。前回、移転前の店の場所に行ったら更地になっていてびっくりした「梁山泊」を今度こそ食す。


 焼き飯セットがあるとリサーチしていたのだが、「人手不足のため、焼き飯はメニューから外す」旨の張り紙があった。なかなか大変だねえ。普通にラーメン(500円)を単品で頂こう。

 海苔が載るのはさすが久留米。チャーシューがなかなかいいデキ。まさに焼き豚だし、トロリとして味もよくついている。麺がやや太めなのも久留米スタイル。


 スープも久留米らしく、トンコツ臭がしっかり効いたタイプで満足、満足。たまにこういう濃いトンコツが食べたくなるんだよね。


 それと、お店の人がハキハキとしていて気持ちがいい。活気のある店は、また来たいと思うもんね。なかなかいい店づくりで好感です。

fukahire-soupさんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

コメント

[コメントする]

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス