2007年06月26日(火)

営業上手

テーマ:

餃子の紅丸(べにまる) 熊本市花畑町13-15


 熊本へ出張。宿の周りには、なーんもないので、市電に乗って繁華街へ。名物の「太平燕(タイピーエン)を求めてふらふら。「紅丸」という店を発見。入ってみよう。


 入ってみて気づいたが、前に妻と来たことがある。まあいいや。どんな太平燕を食べたかの記憶もないし。


 カウンターに着席して太平燕(880円)を注文。すると、店のおねえさんが、「生ビールはいかがですか。今なら99円ですよ」という。休肝日にしようかと思っていたのに、つられてつい頼んでしまった。うーん営業上手。


 そうするうち、さあ来ました来ました。おや、揚げ卵が入っていない。代わりにうずらの卵。スープがにんにく風味で、明日がちょっと心配だが、食べちゃったんだから仕方がない。


 にんにくのみじん切りが底にいっぱい沈んでいた。さすがにこれは自重して残しておこう。

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