みなさんお元気ですか？？
昨日は
初めて、石鍋とゆーものを食べました
なんと
このお鍋に入っている液体は、ゴマ油～
このゴマ油で、まずは豚を軽く火を通していきます。
その豚肉を一旦お皿にあげて、続いて牛肉もゴマ油へ～
こんなに大量のゴマ油だから、お肉が揚がってしまうんじゃないかと、心配してしまいましたが（笑）
まったくそんな事はなく、軽く火が通ったら牛肉も一旦取り出して、お出汁投入～
続いて野菜も投入～
その上に、お肉～
ぐつぐつしてきたら出来上がり
サッパリポン酢はもちろん美味しいんですが、甘辛な卵入りのつけダレともピッタリでした
あんなに大量なゴマ油だったのに、まったくしつこくなく、サッパリ。。。
なんでだろう。。。
そして
最後の〆は。。。
たまご麺～
かなりサッパリした出汁と絡ませて頂きます
実は
このお鍋の前に、前菜？も頂いたんですが、どれも全てが美味しかったです。
春巻き
茶碗蒸しの上に、モッツァレラチーズが乗っかっているのがたまらない～
実は
お店は住宅街にあって、一軒家をリフォーム？してるのですが、隣の部屋はお寿司屋さんになっていました
なので
お鍋ができるまで。。。とお刺身盛り合わせも
お魚も食べて、お肉もお野菜もいっぱい頂けました
そして
久々に６人とゆー大人数でご飯を食べたので、やっぱり大人数で食べるご飯は楽しいなぁ～と改めて思いました
みんな食いしん坊なので、ご飯がくると無口になり、食べる事に集中してしまい、せっかく大人数で食べているのに、食べ終わるのが早いのは気になりますが（笑）
鍋の時期からは少しずれちゃったかもしれませんが、やっぱり色々とバランス良く食べられるお鍋はいいですね
ではでは
ちょこっと気になった記事を１つ。。。
みなさん
野菜や、果物で栄養価が高い野菜って何かご存じですか？？
あたし的には、やっぱり緑黄色野菜が上位だろうなぁ～と思っていたのですが。。。
なんと。。。
●1位 クレソン
色々な栄養価も高いのですが、中でも1日に必要なビタミンKが３１２％分も含まれているそうなんです。
３１２％ってすごい数ですよね（笑）
●2位 白菜
●3位 フダンソウ
●4位 ビーツの葉
●5位 ほうれん草
●6位 チコリー
●7位 リーフレタス
●8位 パセリ
●9位 ロメインレタス
●10位 コラードグリーン
●11位 カブの葉
●12位 カラシナ
●13位 エンダイブ
●14位 チャイブ
●15位 ケール
この上位の野菜たちは、カリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄bん、チアミン、葉酸、亜鉛、ビタミン類など17種類の栄養素がたっぷり含まれている野菜なんだそうです。
なので
1日に必要な摂取量の10パーセント以上含まれているので、サラダなどにプラスαするとイイみたいですね
それにしても
１５位のケールを差し置いて、２位が白菜だったり、レタスや葉っぱ系のランクインが多く、ニンジンやトマトなどが入っていないのが、意外でした
みなさんはいかがでしたか？？
ちなみに
果物からはレモン、いちご、オレンジ、ライム、グレープフルーツが栄養価の高いものとして選ばれているそうですよ
季節の変わり目で、体調を崩しやすい時期でもあると思うので、栄養をいっぱいつけておきたいですね
□今日の一言□
いばっているうちは
まだ
一流ではない証拠。