久々の更新です
今年に入りなんだかんだとバタバタの日が続いていたのですが、今日は久々に一日休みとなりましたので、シーズンは少し過ぎてしまいましたが、ぼたん鍋を食べに丹波篠山の「いわや」さんに行ってまいりました
全席が囲炉裏となっており、なかなか風情があります。
結構な人気店なので予約が必要です。席に案内されるとお願いしていたぼたん鍋２人前が既にセットされていました。
ぼたん鍋の手順に従い具材を入れていきます
先ずは猪肉、山の芋と大根を鍋に投入します
いい感じにできてきました。
車なので当然ノンアルコールビールで
味噌味の出汁は見た目よりあっさりとしています。猪肉は脂っぽくなく、煮込んでも硬くなりにくいので、最後まで美味しくいただけました
鍋の具材を全て食べ終えたら〆は玉子のせご飯🍚
出汁もたっぷりかけていただきます。
玉子はとても濃厚な味がしました。
ぼたん鍋を食べた後は篠山市街地を散策します
あったかい鍋を食べた後は冷たいソフトクリームが食べたくなり、黒豆ソフトクリームをいただきました。
そして、少し散策をしてお腹がこなれたら「小田垣商店」さんのカフェへ
カフェスペースから見える中庭がとても奇麗です。
豆屋さんなので、おぜんざいをチョイス。
大きな小豆と栗が入っていました。甘さ控えめでとっても美味しかったです
一緒に行った家族はモンブランを注文
こちらもとっても美味しかったです
今日は天気も良く穏やかな春分の日でした。
美味しいものをいっぱい食べたので、明日からまた仕事を頑張れそうです。
ご馳走様でした