場所が・・
人通りが・・
客層が・・
といった売れない言い訳は
山ほどあります。
でもやっぱり、
姿勢と工夫次第で
集客はできる、
というお手本
埼玉県日高市のサイボクハム
に行ってきました。
レストラン、スーパーの他に
日帰り温泉やアスレチック、
催し物もあります。
会社の広い敷地の中に
家族で楽しめる
「肉のテーマパーク」がある
ということですね。
たぶん
7～８年ぶりと思いますが
変わらず大人気でした。
さくらの季節
お天気も宜しく・・
ここのすばらしさは
何といっても
「理念の浸透」
「感謝の心」
食材への感謝
来場されるお客様への
感謝の気持ちと
ウエルカム感
牛や豚にストレスが少ない
育て方をしているので
肉の味が優しいことが
感じ取れます。
百聞は一見に如かず・・
是非行っていただきたい
経営のお手本です。
以前から有名なのが
スーパー内の陳列
今では割と一般的になりましたが
先駆者と思います。
この肉には
この食べ方がおすすめ
ということで
つけあわせの具材やソースも
一緒に陳列されているとか
まあ顧客目線なわけです。
今回の目的は
息子が日帰り温泉でゆっくりしたい
ということで
都心から離れたこの場所で
美味しい肉を食べてから
お風呂に入ること
でした。
我
が家からは
電車とバスで２時間近く
かかりますが
たまに行くととても感動的です。
日帰り温泉も
都心より安くて静か、
騒々しくありません。
「今度はいつ頃来れるかな？」
と軽い気持ちで
息子に言ったら
真顔で
「来週はどうかな？」と。
それはさすがに
勘弁してほしい（笑）
感動をかたちに
喜びをこころに
感謝をちからに
