繁盛している店にはこれがある! | 感動のススメ

感動のススメ

「感動をちからに 喜びをかたちに 感謝をこころに」という理念を元に日々の出来事を綴っていくブログ

学生の頃

ファーストフード店で

アルバイトをしたことが

あります。

 

ショートニングの匂いが鼻につき

バイトに入る時間以外で

店に近づくことはありません
でした(笑)

 

 

そんな経験もあったからか・・

 

ピザ・パスタの専門店で
アルバイトしていた姪っ子が
シフトが入っていない日に
その店にランチに行ったり
親を連れて食事に行くのが
とても不思議・・というか

新鮮に感じられました。

 

しかし、今ならよくわかります。
 

こういうお店が理想の職場

ということが。

 

味や職場の人間関係は

もちろんですが

働いていて安心できる場所=

居心地のよさがなければ

こういう行動はできない

ものです。

 

非番でも足が向く心地よさ

 

飲食店のみならず、

あらゆる職場が理想とする
姿でしょう。

 

アルバイトに「心地よさ」を

与えることのできる店は

仕事が長続きする職場環境が

できている店でもあります。

 

そして友達や家族を連れてくる
=リピートされる店

 

つまり繁盛店です。

 

すべてのビジネスの目的は
お客様の感動・喜びの実現・・

 

そのためには、

スタッフたちがそこで働く喜びや

誇り、楽しさを感じていなければ

なりません。

 

そして、自分の家族や仲間を

安心して連れていける

居心地のよさが必要です。

 

ちなみに姪っ子は

アルバイトなのにピザの大会で

イタリアにも行かせて
もらっていました。

 

オーナーからは

「自分で店を持ちたいなら
経営を教えたあげるよ」

とも言われたようです。

 

学校を卒業し、

美容、保険の営業、結婚、

出産を経て

今またその店で働いています。

 

学ぶものがあります。

 

感動をこころに

喜びをちからに

感謝をかたちに