そろそろ
じゃがいもに芽が出て来ました
実家の義姉さんが作ってくれたキタアカリと
函館に住む旦那の妹さんが送ってくれたメイクイーン
今日は芽かきをしました
寒い日にはジャガイモを使った温かい物が食べたいですね
すぐに煮えるキタアカリ
牛乳を入れて
こってり クリームシチュー
とか
とか
メイクイーンを使っての
ビーフシチュー
牛肉を炒めてから圧力鍋で
肉だけ20分ほど煮込みますが★
この時から
圧力を調節する為の弁が行方不明…
？
？仕方なくストーブの上に鍋を乗せて
一時間ほど煮込みました
ジャガイモが入るとカレーみたいですけど
冬に鍋と言えば
もう１つ
これってポトフ？
メイクイーンは煮込んでも崩れませんし
甘味があって美味しいです
ロールキャベツ (ヨークベニマル)
キャベツとウインナー
味付けは固形コンソメと
アクセントに塩コショウ
ロールキャベツに肉の脂身が包んであるので
脂身のコクと冬野菜の甘味が出て
それは美味しい
Ψ(￣∇￣)Ψ
昨日は
月に一度の会議が有って
帰りは
7時半頃になりました
7時半頃になりました私が遅くなる時
旦那はお惣菜を買って来てツマミにしますがお腹は膨れません…
それで こんな物を作っておけば
疲れて帰っても夕飯の支度をしなくて良いと言う訳です
若い頃と違って
60歳を過ぎた辺りから
疲れると眠くなって来ました…