こんにちは、東京都世田谷の変圧器・トランスの設計・製造・販売の「富士見電機製作所」スタッフです。

 

すっきりしない天気が続いていますが皆様いかがお過ごしですか?

 

用賀に新しくパン屋さんがオープンしました。

 

「MAISON KUROSU(メゾン クロス)」というお店です。

 

お店のコンセプトは「身体に優しい食と空間」。

 

 

栃木のベーカリー「ペニー・レイン」をはじめ六本木のラトリエ ドウ ジョエル・ロブションなどのベーカリー部門で腕を磨いてきた店主の黒須貴仁さんが自身初の店として出店した。

減農薬の小麦粉、無農薬のふすま、有機野菜、沖縄の海水塩、含蜜糖などの素材を使い、健康意識の高い人が安心しておいしく食べられるパン店を目指す。黒須さんは「三大栄養素の一つである脂質に注目し、現代人に不足していると言われるオメガ3を客に摂取してもらえるよう、亜麻仁オイルや亜麻仁シードを豊富に使ったパンを提供する」と話されます。

 

白色と木材を基調にシンプルに仕上げたという店内は、オーガニック食品店やパン店のイメージにとらわれず、ちょうちんのような形のランプを配置するなど和のテストも加えたナチュラルなデザインです。

 

営業時間は10時~18時。日曜・月曜定休だそうですのでお近くを訪れた際にはお邪魔してみてはいかがですか?

 

Instagram:https://www.instagram.com/maison_kurosu/

 

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株式会社 富士見電機製作所

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