こんにちは、東京都世田谷の変圧器・トランスの設計・製造・販売の「富士見電機製作所」スタッフです。

ゴーストレストランってご存じですか??

ゴースト→幽霊 幽霊レストラン?!

ウィキペディア情報では、電話あるいはネットからの注文にのみ応じて食事を調理しデリバリーするのを専門とする、ニューヨーク発祥の飲食業態のこと。客席と調理場を備えた完全なレストランとしての実店舗を持たないことにより、ゴースト・レストランは家賃がより安い物件で営業し、経費を抑えることができるそうです。

そんなゴーストレストランが世田谷区の下北沢に来年の2月に開業されるそうです。

コロナ禍の状況で外食の制限があり、飲食業界の在り方が変化してきている中、下北沢にオープンする『DELICIOUS FACTORY 下北沢』は初期費用50万円から出店できるシェア型のクラウドキッチン施設だそうです。

『Shared Cloud Kitchen Facility For Everyone』を合言葉に、初めての独立開業を目指す料理人の方、ゴーストレストランの展開を検討中の飲食店、キッチンカーのホームベース etc...。少しの資金で、設備の充実したキッチンを契約でき、誰でもすぐに、レストランを開業できる。これからの時代に必要な新しいサービスになるのではないでしょうか?

『DELICIOUS FACTORY 下北沢』
WEBサイト ⇒ https://delicious-factory.com/

 

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