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2021年7月17日、大阪我孫子のThis is Burgerに行きました。

初来店です。

 

あびこ駅から北へ徒歩5分程にあるコーポの1Fになります。

レンガタイルの外壁にシブめのグラフィティが目を引きます。

テイクアウト用の窓口が入口の扉横に開いてます。

 

店内はこじんまりとしてて右半分をキッチンが占めています。

白とブルーグレーのツートンにフローリングで実にシンプルです。

2人掛けミニテーブル2卓と奥に4人掛けテーブルが1卓のみです。

 

メニューです。

ハンバーガー専門店でサンドイッチやホットドッグもあります。

 

こちらは7/22にグランドオープンの新店です。

しかし店主には実は以前お会いしていて初めてではありません。

 

なんと堺のBURGERS MARKETの元店主がカムバックされました。

 

 

※こちらは既に閉店しています

 

 

4年ほどのブランクを経て復活(≧▽≦)6年ぶりの再会です

 

本日は慣らし運転のプレオープンにお邪魔しました。

 

 

感慨に浸りつつベーコンチーズバーガーをオーダーしました。

ドリンクコンボでルートビアA&Wです。

 

ハンバーガーにポテトとピクルスが付いています。

 

 

自家製バンズは焼き色が浅く白っぽくてさっくりドライです。

 

炭火焼パティは香ばしくハードな歯応えで赤身であっさりしてます。

 

ガリガリとクリスピーなベーコンは燻製を重ねて超スモーキー。

どろりととろけたチーズがパティに纏わり一体化してます。

 

自家製バーベキューソースは甘酸っぱくてやさしい味わい。

トマト、レタス、オニオンにマヨネーズと粒マスタードで調えます。

 

何だか数年前の記憶が一気になだれ込んで来ました。

そうそうこんな感じだったな~懐かしい(*´ー`*)

 

飾らず気取らずざっくばらんなハンバーガーでした。

 

 

今回紹介した店はこちら

 

This is Burger

大阪市住吉区苅田3丁目17-10 コーポラスあびこ

060-722-0012

 

営業時間 11:00~18:00

 

定休日 水曜

 

 

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