トマトの肉詰めエスニック風
トマトの上1㎝を横に切り中をくり抜いてカップ状にします 合挽き肉にパクチー ニンニクのみじん切り パン粉 オイスターソース ナンプラー
豆板醤 砂糖を加えて練り混ぜ トマトに詰めて
肉の面をこんがり焼いてから返して くり抜いたトマトと一緒に蓋をして15分程にます。ナンプラーを加えて仕上げます
山菜と牛肉のエスニック風サラダ
クレソン 茹でた甘草 ムラサキ玉ねぎ パクチー
をナンプラー ニンニクみじん切り 砂糖 レモン汁を混ぜたソースで和えます
ご馳走様でした。