去年のモチ米が１俵ほど残っています。
うるち米なら１俵くらいは簡単にさばけますが、モチ米はなかなか難しい。
普段あまり食べないですからね。
ということで１月までモチ米消費月間とします。
とりあえず、今日はお赤飯づくり。
どどーんと1.5升。１升／60kgって大した量じゃないな。
減った気せん。
ちなみに
６月の田植えの時に初めて作った赤飯は「とても固い」と大好評を頂きました。
あれから６カ月。この間、各所で取材・研究を重ねて参りました。
そんで柔らかい赤飯づくりを学んできました。
実践です！
ということで朝から小豆を煮ています。
昨夜寝ながら赤飯作りを思い立ったものでね。