今回、稲作のスピンオフとして畑もやる予定です。
何を作るかはまだ未定。
その前にやることが。
それは耕運。
田んぼと同じくらい使っていなかった畑ですが、
田んぼと畑では土の養分などが違うため、
生える雑草も異なるようです。
こちらは背の高い雑草がわんさかと生え、
夏に草刈り機で刈りました。ただし、叔母が。
その草が乾き、今、それが畑一面に広がっています。
トラクターで耕運する前に、この草を処理しないと、
ロータリーに草がからまります。
そこで、この草を燃やすことにしました。
最初、草を集め山にし燃やしていきましたが、
畑はなかなか広く、足元も悪いため疲労が……。
そこで、野焼きに近い畑焼きに方向転換！
しか～し、草がしっかりと乾燥しているため、
火が一気に広がるじゃありませんか。
冷汗ものです。すぐに消しましたけどね、やばかった。
最初に燃やした草の熾きで焼きりんごを作りました。
【 焼きリンゴのレシピ（１個分） 】
（材料）
リンゴ……１つ
アルミホイル
葉や草を燃やした後の熾き
（作り方）
① リンゴをよく洗い、アルミホイルにつつむ。
② ①を熾きの中に投入し、じっくりと１時間待ち出来上がり。
※炭の熾きでは火が強すぎます。
焼き芋もそうですが、時間をかけて焼くのがコツ。
熾きの中で温められたリンゴ
次回は、畑のところどころに溝を掘り、
安全に畑焼きをしたいと思います。
★★★
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