中華そば よしかわ一昨日からラーメン食べたくて食べたくて….°(ಗдಗ。)°.思わず上... 中華そば よしかわ 一昨日からラーメン食べたくて食べたくて….°(ಗдಗ。)°.思わず上尾まで足を伸ばしてしまったw (白)煮干しラーメン&いわしご飯 麺は自家製麺と言うことで非常に楽しみにして入店しました🎶 麺は18番手くらいかな、低加水でややかためのストレート。この麺は歯ざわりと喉越しがグッド。噛み応えもイイね! 煮干し系の香りも程よく突き刺さるようなえぐみもなくしっかり出汁も出ているなと、バランスの良いスープに仕上がっています。 麺スープ共に相性が良い、、、 ですが、麺の勝ちかな( ´ ▽ ` )? チャーシューは豚2枚鳥の1枚の計3枚でボリュームはあるね。豚のチャーシューは敢えて低温調理してあるので開幕でスープにしゃぶしゃぶして食すのがお勧めやね。 今日は最後にチャーシューを口にしたので若干のぼせ気味に(;´д`) 割と近所だし次回は(黒)煮干しラーメンにチャレンジや〜 (白)煮干しラーメン690円 ☆☆☆★★ フジタヒロシさん(@hykkie)がシェアした投稿 - 2017 Aug 7 4:27am PDT