昨日は
仕事の休憩中に
江東区毛利
四つ目通り沿いにある
「麺や 璃宮」へ
つけ麺が食べたくなり訪問
ってことで
つけ麺を注文
提供直前に
店主さんが
「お客さん、玉子は大丈夫ですか？」
と聞かれたので
「大丈夫ですよ」
と答えると
「割れてしまってますが」
と燻玉をサービスしてくれました
これは嬉しい
割れてたって
全然オッケーっすよ
ありがとうございます
さてさて
濃厚な豚骨魚介のつけダレに
もちもちの太麺をつけて
うん
今日のつけダレもうまい
最近また
味が定まってきましたね
やはり
店主さんが作るとうまいんだよね
卓上アイテム
胡椒、唐辛子、酢、魚粉
今回は
少し胡椒と唐辛子を使用
元々ピリ辛なつけダレが
更にスパイシーになります
チャーシューは
やわらかな
バラロール
トロトロでうまい
そして
サービスしてもらった
燻玉
このくらいの割れなんて
気にしない気にしない
軽く甘みがあり
燻製の香りが心地よいです
と
いつもはここで
スープ割りをお願いするのですが
「わりめし」
というものを発見
どうやら
カレー味らしいです
早速注文
その際に
つけダレも一度さげて
スープ割りにしてから
わりめしと一緒に再度出てきました
ご飯の上に
カレー粉とネギ
が乗っていて
それを
スープ割りしたつけダレに入れていただきます
濃厚豚骨魚介カレー雑炊
に変身です
なかなか
うまいっすね
でも
近所のお店のパクリ？
って、そこは
そっとしておきましょう
今回もおいしくいただきました
そして店主さん
燻玉ありがとうございました
あの時間帯に店主さんがいるのですね
また伺います
ごちそうさまでした
仕事の休憩中に
江東区毛利
四つ目通り沿いにある
「麺や 璃宮」へ
つけ麺が食べたくなり訪問
ってことで
つけ麺を注文
提供直前に
店主さんが
「お客さん、玉子は大丈夫ですか？」
と聞かれたので
「大丈夫ですよ」
と答えると
「割れてしまってますが」
と燻玉をサービスしてくれました
これは嬉しい
割れてたって
全然オッケーっすよ
ありがとうございます
さてさて
濃厚な豚骨魚介のつけダレに
もちもちの太麺をつけて
うん
今日のつけダレもうまい
最近また
味が定まってきましたね
やはり
店主さんが作るとうまいんだよね
卓上アイテム
胡椒、唐辛子、酢、魚粉
今回は
少し胡椒と唐辛子を使用
元々ピリ辛なつけダレが
更にスパイシーになります
チャーシューは
やわらかな
バラロール
トロトロでうまい
そして
サービスしてもらった
燻玉
このくらいの割れなんて
気にしない気にしない
軽く甘みがあり
燻製の香りが心地よいです
と
いつもはここで
スープ割りをお願いするのですが
「わりめし」
というものを発見
どうやら
カレー味らしいです
早速注文
その際に
つけダレも一度さげて
スープ割りにしてから
わりめしと一緒に再度出てきました
ご飯の上に
カレー粉とネギ
が乗っていて
それを
スープ割りしたつけダレに入れていただきます
濃厚豚骨魚介カレー雑炊
に変身です
なかなか
うまいっすね
でも
近所のお店のパクリ？
って、そこは
そっとしておきましょう
今回もおいしくいただきました
そして店主さん
燻玉ありがとうございました
あの時間帯に店主さんがいるのですね
また伺います
ごちそうさまでした