やっぱり肉でしょ!!

 

天満に瑞園と言う焼肉屋さんがありわても何度か行かせていただきました。

記事にしたのは2回だけですね。

1回目:https://ameblo.jp/fry2567/entry-12488607090.html

2回目:https://ameblo.jp/fry2567/entry-12488612619.html

確か4回くらい行ってたはずなんですけどね(笑

その瑞園が塚本にオープンしたとのことで試食会に参加させていただきました。

場所は塚本駅を降りてアーケードを真っ直ぐ行ってすぐの所です。

駅から歩いて2分といったところでしょうか、韓流やきにく瑞園 塚本店


テーブルも広くて4人でもゆ~ったり♪


メニューはこんな感じ

https://ameblo.jp/fry2567/entry-12498613994.html

タレには玉ねぎが添えられています


乾杯はもちろん生ビールアサヒスーパードライ税抜380円


チンチンに冷えたグラスで今の時期には最高の1杯♪

疲れも吹っ飛びます。

こちらは焼肉屋さんですが珍しく付出税抜450円が登場します。

しかしその付出のクオリティは半端ないです。

まずはチャプチェ


このゴマ油の風味が酒を進めるんですよねぇ~

そしてキムチ2種


大根と白菜ですよ~

 

包み野菜とサムジャン


おなじみのチシャ菜と胡麻の葉ですね。

そしてケランチム


韓国風の茶わん蒸しですね。

こんなについているんですよ~

これだけついて1人450円は安いですよねぇ。

ケランチムとか柚子がアクセントになっていてめっちゃ美味いんですよ。

こういったひと手間加えたものを付出として出せるなんて中々ないですよ~。

まずは超新鮮レバー(センカン)税抜750円


市場から直送の超新鮮なレバー。

生でもいけそうですが店員さんはもちろん「炙ってくださいね♪」と一言。

もちろんわかっていますよ~

最近は生で食べるよりも軽く炙って食べた方が美味しいやんと思います。

昔生だからと言って食べていたのが懐かしい。

今は必ず火を通しますがこっちの方が美味しいですね。

このレバーも釜山で買い付けた塩との相性抜群でタレをつけなくても十分美味しい!!

ごま油と塩が炙った香ばしさと共に旨味を増幅させて最高です。

名物ねぎタン(パウソル)税抜899円


人気No.1メニューとのこと。

軽~く焼きます


タンってなんでこんなにねぎと合うんでしょうねぇ~

タンの旨味と食感にネギの爽やかさとシャキシャキ感がめっちゃぴったり。

言うことなしです!!

極上ハラミのとなり税抜1280円


俗に言うフランクの部分ですね。

フランクフルトちゃいますよ。

ハラミとはまた違う旨味の塊。

たれをつけなくてもめちゃ美味~

食事としてもアテとしても最高のお肉ですわ~

となりのあとは本ちゃんのハラミ、ええハラミ(アンチャンサル)税抜899円


焼き焼き~♪


ハラミらしい柔らかさと味がたまりませんねぇ~

焼肉を食べてるって感じですねぇ~

名物味付きカルビ(ヤンニョンカルビ)税抜950円


創業29年の歴史の詰まったタレに漬け込んだカルビ


これこれ!!

これを食べないとこのお店に来たとは言えないくらい。

肉の旨味にタレがパワーを注ぎ込んでドえらく美味いです。

コラーゲンてっちゃん脂税抜750円


ヨガファイアー覚悟の脂ですよ~

この脂身はご飯が欲しくなる脂身です。

覚悟して食べないとメタボまっしぐらになりそう(笑

まぁわてはまっしぐらですが何か??

鯖缶シチュー税抜550円


鯖缶にチーズを乗せて火にかけてシチューのようにして食べるんです


中々シュールな絵ですね(笑

でも火が通ってきたらいい感じに


完全にチーズは水没…いや、シチュー没


シチューといえど鯖缶。

味噌とちょっとピリッと来るタレの旨味がたまらんところにチーズ。

不味いわけがない!!!

バケットなんかあったら女子は大喜び間違いなしですね。

これ焼き肉屋の隠れた人気メニューとかになりそうです。

A5ランプステーキ税抜1350円


この日からの新メニューです。

見事なお肉!!

こんなお肉をこうやって焼けるなんて幸せですね~


いい感じに焼けたらハサミを片手に分けましょう


といってもわてがするんじゃないんですけどね(笑

これは素晴らしい焼き具合!!


あ~最高!!

上質の赤身を食べているって言う気分にさせてくれます。

赤身10秒焼税抜950円


ミ♪ス♪ジ♪

ミ♪ス♪ジ♪

ミスジを10秒炙ります♪


10秒だけよ



ほんのり赤身が残るこの状態でいただきま~す♪


トロけるスライス♪ミスジです♪

思わず歌いだしたくなります。

塩とわさびで食べるんですけど旨味の嵐です。

あ~らしを♪お~こして♪って感じです。

めちゃ美味ぁ~

特選ホルモン盛り合わせ税抜1980円


内容は日替わりです。

この日はレバー、タンカルビ、おっぱい、ミノ、テッチャンとのこと。

これはいろいろな部位が食べれて嬉しいですね。

焼いている時も賑やかな絵になっていい感じ♪


どれも弾力たっぷり♪


ホルモンってなんでこんなに美味しいんでしょうねぇ~

飲み物をチャミスル税抜1080円に


マスカット味は初めてです。

正直チャミスルってあまり好きじゃなかったんですけど、これはマスカットジュースみたいに飲みやすくて美味しかったですよ~

韓国 プテコギ焼 皮(プテコギ)税抜650円


ザ・ゼラチン!!

プリンプリンの皮を豪快に乗せますよ~


焼いていくと反り返っていきますので切って焼けやすくします


最後は食べやすい大きさまで細かくね


それをなんと黄粉につけて食べます


これは珍しいですよねぇ。

韓国流の食べ方らしいです。

プリップリの裏面とカリッとした表面、もちっとした食感、そして黄粉となればそう、お餅!!!

まるでゼラチン餅を食べているような感じ。

ゼラチン餅ってなんやねん…

でもホンマそんな感じで美味しくいただけますよ~

付出で出てきたチシャ菜とかと巻いてもなお良しです。

続いて出てきたのは何と弁当箱


それを開けると


ビビンバの材料が!!!

これが思い出のお弁当(チュオゲ・トシラク)税抜500円。

これを怪しいオヤジが


ひたすら振る!!!



振る!!!

力尽きる!!!

そしてできたのがこんな感じ


振った後やから偏るのは当然ですけど結構ええ感じに混ざってくれますよ~


ただホンマ疲れます(笑

疲れた後に食べるビビンバは美味し~

元気になれる!!!

最後にはユッケジャンスープ税抜750円


具材たっぷりでそこから出る旨味とスープ自身の旨味が合わさってめっちゃ美味いです。

ここからまた白飯が食べれそう~

さすが激戦区天満や福島で勝ち組と呼ばれるくらいの人気を博したお店です。

塚本でも間違いないクオリティで大人気店となるでしょうね。

ホンマ美味しかった。

ごちそうさまでしたぁ~♪
 

韓流やきにく瑞園 塚本店
住所:大阪市淀川区塚本2-24-16
TEL:06-6195-8360
定休日:月曜日
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)

 

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