こんにちは！
株式会社ダイナミックフルーツ、代表取締役の長浜です。
3連休ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
敬老の日ということもあり、フルーツギフトが売れています。
美味しいフルーツを食べて、元気に長生きしてくださいね。
気が付けばこの夏で、創業して7年が過ぎました。
これも一重にお客様、生産者の方々、市場関係の方々のおかげです。
この場を借りてお礼申し上げます。本当にありがとうございます。
果物の行商として創業した当社も、現在ではオフィスや介護施設への納品、
会員様向けの「フルーツ専門定期宅配」、イベントでの出張販売、フルーツギフトなど、
新しいサービスもびっくりするくらい順調に成長しています。
今後も、果物を通じて社会に貢献できるよう頑張ってまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。
今日は、果物の「仕入れ」について書きたいと思います。
やはり、「どこでどうやって仕入れているのか？」が気になるお客様が多いようです。
これは創業当初の話になるのですが、「どうせ畑から盗んできたモノだろう！」とか、
「市場で売れ残りの果物をタダ同然で買い叩いているんだろう！」とか散々ヒドイことを言われました。
また、「宗教だろ？」、「社長は日本人じゃないだろ！」、「どうせバックはヤ○ザだろ！」なども。
当時は、たくさん悔しい思いもしました。
でも、逆の立場で、誰かが果物を売りにきたら僕も同じことを思っていたと思うので、
人のことはあまり言える立場ではないですね。（汗）
最近ではこういうことを言う人もめっきり少なくなりましたが、
いろいろな考えの人がいて世の中が成り立っているので、
こちらがもっとしっかり説明をする必要があると感じています。
さて、話は仕入れに戻りますが、
当社では、「青果市場」から仕入れをしています。
関東地区は「東京大田市場」、名古屋地区は「北部市場」、関西地区は「大阪中央市場本場」から仕入れをしています。
市場と言うと、東京では「築地」のほうが知名度が高い気がしますが、築地は魚が強い魚河岸です。
野菜やフルーツに関しては、質・量ともに圧倒的に大田市場が一番です。
都内のデパートや高級果物店もほとんどが大田市場から仕入れをしていますので、全国各地の果物産地から、
一流の果物が集まります。
それだけに大田市場は、新参者や「一見の業者」に厳しいことでも有名です。
当社も事業開始当初は、市場の人や仲卸さんに冷たい対応をされました。（涙）
そこで、当社は6年前に大田市場で「買参権」を取得しました！
（これも一筋縄ではいかなかった。それまでは、実家がある茨城県の土浦市場まで往復3時間かけて仕入れにいっていました。）
ダイナミックフルーツ 仕入れのこだわり
★味を重視して果物を仕入れています。
野菜と違い果物は調理して食べることが少ないので、ウマイものはウマイ、マズイものはどうしてもマズイのです。
しかしながら、味がよければ値段も上がってしまうのも事実。
★そこで、当社では「一流産地のアウトレット」を仕入れの強みにしています。
とにかく味は一流、しかしデパートに並べてギフトにするには見た目がちょっと、というような果物を、
お客様にお手頃価格でご提供しています。
見た目がちょっと、といっても「ちょっとキズがある」（これだけでデパートでは売れません）、
「ちょっと大きさが大きすぎ、またはちょっと小さい」といった内容で味に問題はありません。
むしろ、みかんなどは小さいほうがおいしかったりします。
★ベテランのセリ人、仲卸、常駐の仕入れ担当者
創業して7年間でかなり果物についてスタッフ一同勉強してきました。
しかしながら、奥の深い果物の世界では、7年なんてまだまだ。
そこで当社では、市場のベテラン「セリ人」さんや、老舗仲卸で50年働く「目利き」の協力を得て、
美味しい果物を厳選しています。また、市場常駐の仕入れ担当者を配置して、常に最新の情報をお客様に発信しています。
★徹底した試食
そうはいっても果物の味は、年によっても変わりますし、産地の直前の天候により味が大きく変わってしまいます。
そこで当社では徹底した試食を実施。自分たちが食べて美味しいと思うものしか仕入れをしていません。
それでも、どうしても味に当たり外れが出てしまうのが果物。
そこがお菓子など工場で作られた食品とは違うところです。
★もし万が一、美味しくないということがあった場合、100％返金・交換対応をおこなっております。
本日は以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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果物で日本を元気に！
株式会社ダイナミックフルーツ
http://d-fruits.com/
代表取締役 長浜 大
〒108-6028
東京都港区港南2-15-1
品川インターシティＡ棟28階
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