ソウル 江南 チェジュ島 黒豚 サムギョプサル オギョプサル モクサル | ソウルのおいしいお店とエステ情報

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今日は、チェジュ島産の黒豚が美味しく頂けるお店、『三多連』をご紹介したいと思います。


韓国と言えば、焼き肉!というのは定番中の定番ですが、韓国ではカルビより豚肉の焼き肉が一般的です。


数年前から日本でも豚肉の焼き肉、”サムギョプサル”が人気になって、今では韓国料理の定番になりつつありますね。


韓国では、カルビいわゆる韓国のブランド牛韓牛の価格が非常に高い為、一般的にサムギョプサルを頂く事が多いんです。


その中でも、チェジュ島産の黒豚は1番美味しいと言われています。


今日ご紹介するお店は、そのチェジュ島産の黒豚が美味しく頂けるお店で、カルビではなく、豚肉でも十分満足して頂けると思います!


皆さんは、サムギョプサルが2種類あるというのはご存知ですか?


”サムギョプサル”



”オギョプサル”


です。


”サムギョプサル”はご存知の方も多いかと思いますが、”オギョプサル”も韓国では人気です。


その違いは、皮が付いているか付いていないかなんですよ。


”サムギョプサル”は、皮つきではなく、お肉のみを頂くんです。

”オギョプサル”は、皮つきのままのお肉を頂きます。


好みなのですが、”オギョプサル”は、皮の部分の食感が好きという方に人気があるようです。


その他、私が好きなのは”モクサル”という部分のお肉です。

”モクサル”のモクは、首という意味で、まさに首のあたりのお肉なのです。


柔らかく、脂身が少ないというので女性におススメです。


豚の美味しい甘味を是非堪能してみて下さいね!



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モクサル 首の部分のお肉です。



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サムギョプサルです。


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オサムギョプ 端に皮が付いているのが分かりますか?

食感を楽しめます。


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三多


ソウル市江南区論硯洞7-20

電話02-511-9283

午前1130深夜


サムギョプサル・オギョプサル 10,000ウォン


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