こんにちは、ソムリエの小田昌宏です。
以前にもご紹介しましたが
意外にも反響が多かったのが
ワイングラスの持ち方です。
そこで、今回はもう少し詳しく解説します。
ワインは適正な温度で注がれていますので
グラスを包み込むように持ちますと
ワインの温度が上がってしまいます。
ワイングラスの足と呼ばれる下の方を持ちましょう！
あとワインを注がれる際
グラスを持ち上げて注いでもらうと
かえって、ソムリエがワインを入れにくくなるので
テーブルに置いたままでグラスをさわらない方が
正解です！！
フレンチ居酒屋ブラッスリーランコン