・「炭焼巧房 源」大阪福島 安定の味と暖かい接客の焼鳥屋 | 神戸のクリエイティブ経営者 natsukiの上質グルメ&旅情報ブログ

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どうも、natsukiです。

 

 

テーマ : 「国内の上質グルメ」

 

 

今回ご紹介するのはこちら、

 

 

・炭焼巧房 源

 

場所は天満駅から徒歩5分ほどに位置します。

こちらは18年に引き続き、19年も食べログ焼鳥百名店に選ばれた実力店です。

外観は温かみを感じる、雰囲気良さそうな佇まい。
店内はカジュアルでして、カウンターと共にテーブル席がしっかりとある、比較的広めの空間です。

テーブルに着くと、予約名と共に手書きのメッセージカードが。
これだけでオーナーさんの人柄の良さが伺えますね。

オーダーはアラカルトにて。
では料理詳細に。

 

・通し


・ポテトサラダ


・くにもとさんの馬刺し


・鶏刺し盛り合わせ


・水ナス


・レバー


・つくね


・ズリ


・せせり


・手羽先


・かしわのごろ焼き


・スープ茶漬け


・シャーベット3種

 

以上のオーダー内容です。

美味しいポテサラに加え、鮮度良い馬と鶏の刺し盛り。
特別な何かという物はないが、安心感のある味わいで今からの串にも安心感をもたらしてくれます。

その印象通り串も安定したクオリティと火入れで美味しく、中でも手羽先が非常にジューシーで美味しかったです。
こちらの定番人気とのかしわのごろ焼きも、炭火の香り豊かで本場宮崎さながらの間違いない一品。
何を食べても平均以上の味わいで、コスパも良く文句無しです。

サービスもどのスタッフさんも笑顔で丁寧、終始居心地良く、楽しく食事ができました。

このエリアは美味しい焼鳥屋さんが多いですが、気取らずかつ気軽に、美味しい焼鳥を食べたい場合に是非お勧めのお店です。

 

気になる方は足を運んでみて下さい。

「炭焼巧房 源」

-こちら食べログページのリンクです-

 

 

 

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