アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

2005年から2009年までの4年間、常夏のマレーシアで暮らしていました。2年過ぎた今でも、日本食は「ハレ」の料理でちょっぴりよそよそしく、アジア飯のほうが「ケ=日常」のご飯で、ホッとします。私にとっての食とは、味わいながら、みんなとつながることです。


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マレーシアごはんの会のカレンダー「2014」が完成しました! 事務局メンバーが、実際に旅して食べた、思い出マレーシアごはん。ご希望の方には販売します。A3サイズ、壁掛けタイプ、郵送費込みで3200円になります。少々高いですが、写真はとても綺麗ですよ~

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


ちなみに内容はこのようになってます。

1月 コタバルのカラフルごはん
2月 ビドーのカレーミー
3月 ペナンのナシカンダー
4月 イポーのロンガン
5月 KLのインドお菓子
6月 KLの手羽先
7月 KLのブリヤニ
8月 KLのお粥
9月 JBのヨントウフ
10月 バトゥパハのミーバンドゥン
11月 マラッカのアンクークエ
12月 クチンのコロミー

来年も楽しく暮らせそう!
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マレーシア・チャイナタウの中国茶専門店「SHIQUAN TEAART」でウォンさんに教えてもらったとおり、朝は緑茶、夜はプーアル茶を飲んでます。

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


緑茶はデトックス、プーアルはリラックスだそう。2週間ほど続けてみて、夜のプーアル効果に驚き。ほんと、気持ちよ~く眠れます。自然とお酒の量も減りました。

お茶効果ってあるんですね~
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インドネシアのチレボンにある手描きバティック工房。以前、携帯カバーをいただいたことがあり、超かわいい~と絶賛していたら、なんと工房の方が友達の友達だった!I♡Malaysiaのしおり、とてもかわいい。ありがとうございます。

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Momiji/8181/

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき
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All aboutの記事、マラッカ特集。どどーんと4本をリンクします。
ぜひ読んでみて下さい。

世界遺産マラッカは、ここ数年でずいぶん綺麗に、可愛く、女性好みの街になりました。クアラルンプール(KL)在住のときは日帰りで行っていましたが、やっぱり一泊は必須ですね。KLよりも空気が綺麗だからかな、陽射しが強くていつも暑かったな。記事を書いていると、マラッカの色、空気、出会った人を思い出しました。人懐っこくて、暑い街、マラッカ。大好きです。Oto
(写真協力 Mayu & Nao ありがとう!)


◆マラッカのグルメ・屋台
http://allabout.co.jp/gm/gc/432602/

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


◆マラッカのお土産
http://allabout.co.jp/gm/gc/432657/

$アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき



◆ジョンカー通りの夜市
http://allabout.co.jp/gm/gc/432499/

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき



◆ホテル・プリ・マラッカ
http://allabout.co.jp/gm/gc/432464/

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


記事を読んで、ぜひマラッカに思いを馳せて下さい。
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All aboutの記事、今月はマラッカ特集です。

まずは、マレーシア・マラッカ名産の砂糖「グラ・マラッカ」の製作過程を密着レポート。グラ・マラッカが筒状になっている理由、コクのある甘みの素など、工場長のオスマンさんにたっぷり教えていただきました!詳細記事はリンク先をぜひどうぞ。

http://allabout.co.jp/gm/gc/432672/

href="http://stat.ameba.jp/user_images/20131111/15/freehands/bf/1f/j/o0400030012745997918.jpg">アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき
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本日のランチは、フランスパンに鶏の田麩(でんぶ)をのせて。日本ででんぶというと、チラシ寿司にのってる桃色の桜でんぶ(魚)ですが、マレーシアでは肉のでんぶがメジャー。ぼそぼそとした食感なので、バターたっぷり目で、マヨをつけてもマル。キュウリ、薄焼き卵と合わせて、サンドイッチの具にしてもおいしい。

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


もそもそでんぶのせいか、ピンがずれた写真でごめんなさい。
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皆さまお知らせです。

昨日UPしたイベントにつきまして、大変ありがたいことに、告知後1日で満席になっております。現在はキャンセル待ちを受付けておりますので、ご希望の方はご連絡くださいね。
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マレーシアごはんの会Vol.14はビリヤニを食べながらマレーシアのインド系文化に触れます!

***

Food Event★

☆今回のテーマ☆
本格ブリヤニを食べながらマレーシアのインド系文化を語ろう! ~ハラル料理~
Special Indian (Pakistan) dishes at Maruhaba in Ikebukuro. Let’s eat and talk
about Malaysian Indian culture. * Halal food *

※空き席が少なくなってまいりましたので、ご希望の方はお早めにご連絡下さい。

$アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


多民族国家マレーシアには、マレー系、中国系、インド系のおもに3つの民族が暮らしています。今回は“インド系民族”にスポットをあて、東京・池袋にあるパキスタン料理店「マルハバ」で、マレーシアでもよく食べられている料理を楽しみます。マルハバのバスマティ米を使ったブリヤニは、在日マレーシア人の間で人気の名物料理。ぜひ食べにいらして下さい。※当日ご参加の方で、「インド文化について語りたい!」という人は申し込みの際にお知らせください。

Please join our event! Let’s eat Indian (Pakistan) dishes (9 dishes, buffet) and sharing Malaysian Indian culture at Maruhaba. JOM ke Ikebukuro!!

■日時:2013年11月30日(土曜) 18:30~21:00
date:on Saturday, 30/Nov/2013 18:30~21:00

■開催場所:「マルハバ」@池袋
place: Maruhaba at Ikebukuro
Web: http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003967/

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


■メニュー&参加費:
Menu & Fee

◆9 dishes・・・ Price ¥2800
Menu
ペシャワール・ケバブ(ラムひき肉のケバブ)  Peshawari Kebab
チキン・ボディティッカ(タンドール焼きの骨なしチキン) Chicken Botitikka
チキン・カラヒ(スパイスの鶏煮込みカレー) Chicken Karahi
マトン・サグ・カレー(ほうれん草とマトンのカレー) Mutton Swag Curry
ブリヤニ(スパイス炊き込みご飯) Plain Biryani
ナン Nan
キール(ライスプディング) Kheer
ベジタブルサラダ Green Salad
ライタ(ヨーグルトサラダ) Raita
ドリンク(ラッシー、コーラ、マンゴージュース) Soft Drink

※完全なハラルレストランのため、アルコールはありません。ただ、ノン・アルコールビール(250円、イラン産)はあります。ご希望の方は、追加料金250円にてお楽しみください。数確保のために、念のため事前にご連絡ください。

※Halal restaurant, no Alcohol

※お子さま連れでも大歓迎です。ただ、会場の広さの関係で、大変申し訳ないのですが、4名先着順にさせていただきます。

※Regarding child, we are welcome to come with your child, but due to the space of restaurant, so sorry, we accept only 4 children per 1 time, please do not hesitate to contact us at the time of an application.

■ご参加について
マレーシアに縁のある方、マレーシア好きの方、マレーシアのことはあまり知らないけど知りたい方、エスニック好きな方など。マレーシア人、日本人を問わず、どなたでもご参加できます。
Everyone can join this event as long as interested in Malaysia.

■定員・申し込み締切
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員は35名(満席の場合は多少席が狭くなりますことをご了承ください)になります。参加ご希望の方は、11月22日(金曜)までに、下記Webアドレス記載のメールより、お申し込みください。参加者の全員のお名前(名札を作ります!)とご連絡先を記載してお申し込みください。
Please RSVP by 22 Nov, to OTO & TIMO

締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡いただけると幸いです☆
We are appreciate you to register as quick as possible. Thank you.

☆Malaysia food net☆
みなさまとお会いできること、心より楽しみにしています!
We are looking forward to seeing you!!

詳細はこちらまで。
http://www.malaysiafoodnet.com/event.html
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