2021/6/30 更新
【プロフィール】
北海道 札幌出身。高校卒業後上京し、
文化服装学院でデザインを学ぶ。
ファッションデザイナーとして活躍していたが
友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、
ファッションで人に喜んでもらうよりも
料理を楽しんでもらいたい！
と思うようになり、料理家に転身。
食べることは生きること、
ココロとカラダが喜ぶごはんを！をモットーに、
再現しやすいよう身近な食材で作る
目にも舌にもおいしい料理を提案。
おひとりさま〜おふたりさま向けのレシピが得意。
また、遠距離介護をする中で父の健康維持のために作り続け冷凍おかずのノウハウを習得。
もっとたのしく、もっとおいしく！
おうちごはんを楽しむための、
少人数の料理教室『ふみえ食堂 cooking workshop』を
2013年より毎月開催。
デザイナー時代のセンスをいかした、
気軽にできて
日常をたのしむための料理と盛り付けが人気。
現在、インスタグラムやFBで毎日のおつまみなどを発信中。
【お仕事実績】
◆料理教室 / Workshop形式、ONLINE料理教室、
外部講師（コトラボ、札幌三越、朝日カルチャーセンター、瑞穂町、コープ）
◆雑誌掲載 / ELLE gourmet、天然生活、栄養と料理、きょうの料理、家庭画報、婦人公論、
女性セブン ほか
◆webサイト掲載 / ELLE gourmet、暮らし上手、オリーブオイルライフ、ケノコト、
macaroni、エクスボーテ、OZモール、tayorini ほか
◆レシピ開発＆製作 / ツヴィリング J.A.ヘンケルスジャパン、ダイキフーズ、ぐるなび ほか
◆書籍 / ニュー スタイル レシピ（主婦と生活社）
なにしろ、親のごはんが気になるもので。（家の光協会）
免疫力があがる「昆布水」レシピ（高橋書店）
鎌田式 健康手抜きごはん（集英社）（レシピ・料理作成）
◆自主企画の食イベント / ポップアップ食堂、鳥羽市とのコラボ 石狩市とのコラボ ほか
◆ケータリング / 写真展、オープニングパーティー、ファッション誌『Domani』など
◆個人宅での出張料理