まだ今年になってから
フェアリープリンセスのお教室は
始動していませんが、
一足先に、
今日は向日市教室の
土曜日クラスの方々と新年会。
キャリアウーマンの
集まりですので、
仕事が早い‼︎
予約の取りにくいお店を
2カ月前から、
しっかり予約して下さっています。
ありがとうございます。
嵐山に着き渡月橋を渡り
お店に向かいます。
新年会の始まりです。
六つの瓢箪
(シェフからお客様の無病息災を願って)の清水焼のお皿には、
美山産の卵を使った
フォアグラプリンの
ゴボウソースがけ。
八寸
こちらのグラスは
お煮しめのゼリーに
ニシンのムース
梅肉ソースが乗ったものが
入っていました。
少しずつのお刺身には、
たくさんの種類のソースが…
赤い紐を解くと
3種類の焼き魚と
2種類の生麩
椿に見立てた
特殊セロファンの中には、
鴨と海老とお餅などの
白味噌のお雑煮風のお料理が
入っていました。
土鍋で炊かれたご飯と
赤だしのお味噌汁、
お漬け物や
カレー味のちりめん山椒
ソースをかけて下さいます。
最後は、
コーヒーかお抹茶と
共に出された
可愛いお菓子は、
最初は粉砂糖が…
霧吹きをされると
文字が浮かぶ仕組みです。
趣向を凝らした
お料理の数々、
お味も美味しく
楽しいひと時でした。
最後に自撮り写真に挑戦。
10年以上お教室に
来て下さっている方々から
数ヶ月の方まで、
皆んな仲良くして下さるのが
何よりも嬉しいです。
今年もレッスンも
お食事も
一緒に楽しみましょう‼︎
フラワー＆グラスアートルーム
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