材料

・本葛粉 50g

・抹茶 5g

・砂糖 20g

・水 300ml

(トッピングは全て市販品を適量)

・きなこ

・黒蜜

・つぶあん

・みかん(缶詰)

作り方

(下準備)

抹茶と砂糖を混ぜる

葛粉と水を加えて葛粉を溶かす(1~2分水につけておくと混ざりやすくなります)

  1. 水で溶かした材料を漉しながら鍋に移す
  2. しっかりと混ぜながらやや強めの中火にかけ、かたまりができてきたら火を少し弱める
  3. 艶が出てきれいな緑色になるまで加熱をする
  4. 熱い間にバットやトレイに移して成形をし、水につけて粗熱を取る

 

食べる直前に氷水につけて冷たくする。

 

きなこをまぶし、黒蜜をかけて食べます。

お好みでつぶあんやフルーツを添えます。

 

黒猫お読みいただき、ありがとうございますオッドアイ猫

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