たまご豆腐

蒸し暑い日々が続きますね　

そんな時に、さっぱりとした卵豆腐は如何でしょうか

卵とだしで簡単に出来上がります

卵と出汁を合わして、塩　薄口醤油　みりん　などで味付け蒸すだけです

スプーンで、取り出す時に少し、崩れましたが、ご愛嬌です

ゆずの皮などを添えれば、香り豊かです